밴 아일 2곳, ‘최고 레스토랑 톱100’에

밴 아일 2곳, ‘최고 레스토랑 톱100’에

<사진제공: agrius>

밴쿠버 아일랜드의 2개 레스토랑이 2017 캐나다 최고의 레스토랑 100(Canada’s 100 Best Restaurants 2017)에 선정됐다.

이 조사에서 토피노의 울프 인더 포그(Wolf in the Fog)와 빅토리아의 아그리우스(Agrius)가 각각 41위와 48위로, 전국 50위 안에 이름을 올렸다. 올해로 3년째인 이 조사의 랭킹은 고객들의 점수와 유명 셰프 등을 포함한 심사위원들의 표결로 선정된다.

다운타운 Yates St에 2015년 오픈한 아그리우스는 지난 해 ‘En Route’ 잡지가 뽑은 ‘2016 최고의 새 레스토랑’ 중 하나로 선정됐고, 울프 인더 포그도 2014년에 같은 부문에 선정된 바 있다.

아그리우스는 거의 대부분의 재료를 유기농과 현지에서 생산되는 것을 사용하고 있으며 현지의 농장을 비롯한 60여개의 소규모 공급자들로 부터 재료를 구입하고 있다고 밝혔다.

이번 조사에서 최고 레스토랑 1위에는 토론토의 알로(Alo)가 선정됐으며, 6위에 오른 밴쿠버의 혹스워스(Hawksworth) 외에는 모두 토론토, 몬트리올 소재 레스토랑들이 10위권을 싹쓸었다.

Copyrights ⓒ 빅토리아투데이, 무단전재 및 재배포 금지