“김치는 이렇게”…여성회 김치 강좌

“김치는 이렇게”…여성회 김치 강좌

빅토리아한인여성회(회장 유현자)가 마련한 김치 만들기 강좌가 지난 달 26일 코리안가든 식당에서 열렸다.

이날 강좌에 참가한 한 캐나다인들을 중심으로 한 20여 명의 수강생들은 여성회가 준비한 영문판 김치 만들기 비디오를 통해 사전정보를 얻은 뒤 곧이어 원경순 여성회 부회장(코리안가든 주방장)의 지도에 따라 사전에 준비된 제료를 이용해 직접 김치를 만들어 보는 새롭고도 흥미로운 실습에 들어갔다. 이날 정소량 여성회 고문이 행사 통역을 맡았고, 5~6명의 여성회 회원들이 테이블을 돌며 수강생들의 실습을 지원하기도 했다.

행사를 마친 유현자 회장은 “앞으로도 일년에 한두 차례씩 한국의 전통문화를 현지인들에게 소개하는 이 같은 행사를 마련할 계획”이라고 말했다.

한국의 김장문화는 지난 2013년 유네스코 인류무형문화유산으로 공식 등재된 바 있고, 한국 김치는 2006년 헬스 매거진에 의해 세계 5대 건강식품 중 하나로 선정된 바 있다.

 

김치 만들기 강좌를 진행하고 있는 정소량 고문, 원경순 부회장 ,  유현자  회장
김치 만들기 강좌를 진행하고 있는 정소량 고문, 원경순 부회장 , 유현자 회장 <사진 좌로부터)>
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